El UVALAL tiene como objetivo contribuir a la investigación en adquisición del lenguaje desde la perspectiva de la teoría lingüística y la gramática comparada. En concreto, los estudios que realiza el UVALAL se centran en los aspectos siguientes:
- estudio lingüístico de la adquisición de lenguas primeras (monolingüe, bilingüe y de herencia) y lenguas segundas o terceras, así como de la relación entre estos procesos de adquisición diferentes
- análisis de los fenómenos que emergen en situaciones de lenguas en contacto
- estudio de distintos aspectos lingüísticos relacionados con el bilingüismo y su adquisición: alternancia de códigos, traducción natural, adquisición de categorías léxicas y funcionales, etc.